10月15日

<もんじゃリベンジ!>
金曜日は異動の歓迎会でお好み焼きやで宴会。もんじゃが出てきた。もんじゃと言えば以前月島で痛い目にあってたので良いイメージは無かったが、この日のもんじゃは店の人がまずつくってくれたせいか美味かった。

・作り方
まず具のみを鉄板にあけて焼く。へらを直角に持って具を広げる。とろみが出てきたら集めて真ん中をあける(ドーナツ状)。そしてそこにあらかじめソースを混ぜた(ここがポイント)汁を入れる。一回に全部入れず、5回くらいに分けて入れる。一回毎にスプーンでかき混ぜてとろみが出てきたら次に又入れると言った具合。

最後全部まとめて出来上がり。これを小さいヘラですくって食べる。以前作った時は確か汁にソースを入れてなかったし、汁も一回に入れてしまったし、焼き過ぎてはっきり言って”これ食べるの?”状態だった。(^^; でも今回は旨かったッスよ。2回目は自分達で作ったんだけど、うまく出来た。
 


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